嘉義大林景點-老楊方塊酥觀光工廠

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嘉義有個做餅乾的老店叫老楊，從1970年代開始營業到現在。老闆戴先生原本是把軍眷村裡常見的小點心重新包裝，做成了現在這種正方形的酥餅。

這種餅乾咬下去很酥脆，做法是把麵皮層層疊疊壓製而成，烤出來帶著濃郁的奶香味。因為味道簡單好吃，沒有太多花俏的調味，所以很受歡迎。

從小小的嘉義店面開始，老楊方塊酥現在已經外銷到世界各地12個國家。許多觀光客來台灣都會特地買這個當作台灣代表性的零食禮品帶回家。

老楊方塊酥觀光工廠-館內特色說明

走進老楊方塊酥的展示空間，牆上詳細介紹了這個嘉義在地品牌的發展歷程。從1970年代開始，老楊就專注在做這種酥脆的正方形餅乾。展板上記錄著品牌如何從小店面慢慢發展，變成現在大家熟知的台灣零食品牌。

參觀的遊客可以沿著這條走廊慢慢看品牌故事。牆面設計成橘黃色調，搭配互動式的展示板，讓大家邊走邊了解老楊方塊酥的發展過程。地板還有LED燈光引導，營造出現代化的參觀體驗。

透過透明玻璃窗，遊客可以直接看到工廠內部的生產線。這些圓形的烘烤設備就是製作方塊酥的關鍵機器，一層層的烘烤架整齊排列著。看到實際的製作過程，讓人更了解每一片餅乾是怎麼做出來的。

牆上展示了製作方塊酥所需的各種原料，包括小麥麵粉、黑白芝麻、巧克力豆、杏仁片、海苔、黑胡椒、紫心地瓜，還有烏龍茶等等。每一種材料都有詳細說明，強調使用高品質的安全原料是老楊的堅持。

製作流程圖清楚展示了方塊酥從原料到成品的每一個步驟。從基材搗製開始，經過層次創造、15分鐘的烘烤時間，到包裝完成。整個製作過程大約需要30公斤的原料投入，每個環節都很重要。

老楊方塊酥觀光工廠-DIY教室、方城市劇場

老楊方塊酥觀光工廠裡設有兩個特別的體驗區域。DIY教室讓遊客可以親手製作方塊酥，體驗從和麵到烘烤的完整過程。另外還有方城市劇場，播放著名為「夢想的起點」的品牌故事影片，讓大家更深入了解老楊的創業歷程。

方城市劇場採用星空主題設計，天花板佈滿點點星光營造夢幻氛圍。遊客坐在舒適的黑色方塊座椅上觀賞動畫影片，螢幕上播放著可愛的方塊酥卡通角色。這個小型電影院讓參觀變得更有趣，特別受到小朋友的喜愛。

老楊方塊酥觀光工廠-伴手禮販售區

觀光工廠的販售區展示老楊各式各樣的方塊酥商品。海苔鹹酥口味每罐售價120元，用透明的紅蓋玻璃罐裝著，可以清楚看到裡面一塊塊方形的餅乾。這種包裝方式不僅保持新鮮度，也讓顧客能直接看到商品的品質。

販售區的另一邊陳列著更多口味選擇，同樣使用紅色蓋子的透明玻璃罐包裝。桌上還放著一個藍色籃子，裡面裝著零散的方塊酥供客人試吃。這種展示方式讓遊客可以先嚐嚐味道再決定要買哪種口味。

玻璃罐裝的方塊酥整齊排列在架上，每一罐都能看到裡面金黃色的餅乾層次分明。籃子裡的試吃品讓遊客可以體驗不同口味的差別。

架上還有其他台灣在地特產，包括蔓越莓乾和各種堅果類商品。蔓越莓產品用白色鐵罐包裝，售價200元。下層還有綜合堅果禮盒，讓遊客可以一次買到多種台灣特色零食。

精美的禮盒包裝適合當作伴手禮送人。粉紅色的包裝盒上印著愛心和水滴圖案，草莓巧克力方塊酥售價168元。這種禮盒裝看起來很有質感，送給親朋好友很有面子。

黃色包裝的咸蛋黃乾拌麵是老楊的新產品線。每盒售價45元，12入的份量很划算。包裝上強調創新酥脆口感和微麻新感受，顯示老楊不只做餅乾，也開發了其他食品。

黃色包裝的咸蛋黃方塊酥是熱門商品之一。袋裝設計方便攜帶，適合當作日常零食或辦公室點心。包裝上可以看到金黃色的餅乾圖片，讓人一眼就知道是什麼口味。

紫色包裝的紫心地瓜餅乾顏值很高，每包售價135元。紫色的包裝配上金色裝飾，看起來很精緻。旁邊還有透明盒子裝著紫心地瓜餅乾的試吃品，讓客人可以先試試這個特殊口味。

架上還有台灣米餅等其他商品選擇。粉色包裝的台灣米餅標榜使用100%台灣米製作，照燒口味聽起來很特別。這個販售區商品種類豐富，從傳統方塊酥到創新口味都有，滿足不同客人的需求。

老楊方塊酥觀光工廠-常見問題 Q&A 

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