嘉義市西區景點-嘉義文創園區，文化部轄下五大園區之一

219

嘉義有個文化創意產業園區，是文化部轄下五大園區之一。這個地方原本是酒廠，民國5年就蓋好了。

台灣光復以後，台灣省專賣局接手經營。這裡是台灣第一個生產高粱酒的廠房，所以人們給它取了個「白酒的故鄉」的名字。

酒廠營運到民國88年就遷到民雄鄉了，原本的廠房停止製酒，政府就把這裡改成文創園區。

現在園區裡有各種設施。沉浸式體驗館讓人用不同方式接觸藝術，手作教室提供動手製作的空間，也有咖啡店賣輕食。獨立書店和劇場也進駐這裡，許多藝術家選擇在園區設立工作室。

嘉義文創園區裝置藝術

園區裡有個很吸引人的黑色金屬雕塑，看起來像是兩個人在對話的樣子。這個作品用簡潔的線條勾勒出人物形象，放在草地上特別顯眼。後面還有一個用回收材料做成的人形裝置，展現了藝術家對環保議題的關注。這些戶外藝術品讓原本的工業建築增添不少文化氣息。

紅磚建築是園區最有歷史感的區域，保留了當年酒廠的原始風貌。建築前方設置了一系列白色方框裝置，形成有趣的視覺層次效果。這種新舊融合的設計手法，讓遊客可以同時感受到歷史韻味和現代創意。紅磚牆面搭配現代藝術裝置，創造出獨特的空間美學。

園區廣場上立著一個黃白相間的巨型裝置，造型很像放大版的工業零件。這個藝術品的設計靈感可能來自酒廠的生產設備，用鮮豔的色彩重新詮釋工業美學。綠色底座和黃色主體形成強烈對比，在綠樹環繞下特別醒目，成為園區的地標之一。

草地上擺放著幾隻色彩繽紛的動物雕塑，每一隻都有不同的圖案和顏色。這些立體裝置藝術為園區帶來活潑的氣氛，特別受到小朋友的喜愛。白色底色搭配紅色圖案的動物雕塑最為搶眼，旁邊還有星空圖案和彩色漸層的作品，展現了藝術家豐富的創意想像。

中庭廣場展示著一群造型可愛的動物雕塑，每隻都有獨特的花紋和配色。橘色、黑色、黃綠漸層、花朵圖案、粉色圓點等不同設計風格並排展示。這些作品可能是藝術家合作創作的成果，為歷史建築群增添童趣和現代感，也讓園區變得更親民有趣。

建築外牆前有個用回收罐頭製作的大型人形裝置，數百個空罐頭被巧妙組合成立體雕塑。這件作品不只是藝術創作，也傳達了環保回收的重要訊息。藝術家將廢棄物重新賦予生命，讓人思考消費與環境的關係。這種結合創意和環保意識的作品，正好符合文創園區推廣永續發展的理念。

嘉義文創園區-包裝工廠

包裝工廠建於1937年，採用挑高的屋頂設計讓室內通風良好。整座廠房因為生產線作業需求，配置了許多大空間，柱子和柱子之間的距離也比較大，方便擺放機械設備和工人活動。廠房還特別設計大量開窗，讓自然光可以充分照進來，這在當時是相當先進的工業建築設計。

走進包裝工廠內部，可以看到保存完整的舊時生產設備。這台湖水綠色的大型機械應該是當年的包裝機組，複雜的管線和齒輪系統展現了工業時代的技術成就。機器上還掛著一些乾燥的植物，為冰冷的機械增添了一些自然的溫度，也讓人感受到時間的流逝。

展示區介紹了包裝機的詳細資訊，這台機器來自民國57年（1968年）日本製造。它具備包裝機、包含洗瓶機、裝酒機、封蓋機、貼標機等多種功能，生產效率達到每分鐘120支，每小時可以處理0.3公升的酒瓶。這樣的自動化程度在當時算是相當先進的技術。

廠房內的機械設備錯落有致地擺放著，營造出濃厚的工業博物館氛圍。前景的包裝機台保持著原有的湖綠色塗裝，各種滾輪、輸送帶、控制面板都維持著當年的樣貌。現在這些設備雖然已經停止運轉，但依然可以讓人想像當年工廠忙碌作業的景象。

包裝工廠的另一區展示著更大型的生產設備，包括圓形的旋轉台和複雜的輸送系統。右側的圓型設備可能是用來清洗或填裝酒瓶的機台，配備了多個工作站位。這些設備的規模顯示出當年酒廠的生產能力相當驚人，從原料處理到最後包裝出貨都有完整的自動化流程。

嘉義文創園區-藝術商品販售

園區裡玩具展示區，玻璃櫃裡擺著各種復古娃娃和收藏品。最引人注目的是那個穿著粉紅色蓬蓬裙的洋娃娃，還有一些法文的古董圖案說明書。這些展品讓人回想起童年時光，也展現了不同年代的玩具工藝和美學風格。櫃子裡還有許多小巧的配件和紙卡，每一件都充滿了歷史故事。

手作教室裡有個專門的馬賽克材料區，木製分隔盒裡裝滿了各種顏色的小瓷磚。從淺藍、粉紅、黃綠到深藍，每個格子都有不同色系的馬賽克磚，排列得整整齊齊。旁邊還有一些半成品和工具，這裡應該是讓遊客體驗馬賽克拼貼藝術的地方。豐富的色彩選擇讓人可以創作出各種圖案和設計。

透明的收納盒裡分類放著各種造型的馬賽克磚，每個抽屜都有清楚的標示和價格。有花朵、愛心、星星等不同造型，每款都是一顆10元，讓人可以按照自己的需求購買。這種分類方式很方便，無論是想做什麼主題的作品都能找到合適的材料。價格也很親民，適合初學者嘗試。

工作坊的牆面裝飾了一幅大型馬賽克作品，用白色和藍色磚塊拼出文字圖案。這應該是示範作品，展示馬賽克藝術的可能性，旁邊還有一些可愛的陶製小動物擺飾。牆上貼著步驟說明，讓參與者可以按照指示完成自己的馬賽克創作。這種互動式的學習環境很適合親子一起參與。

櫥窗展示著一系列精緻的永生花手作品，每件作品都有獨特的設計風格。有玻璃罩保護的永生花、小熊造型裝飾、還有各種花藝擺設，都展現了細膩的手工技藝。旁邊的介紹說明了永生花和乾燥花的製作過程，這裡不只是販售商品，也提供手作課程讓人學習花藝技巧。

嘉義文創園區-台灣菸酒公司

園區內設有台灣菸酒公司的展示館，門口掛著紅燈籠營造傳統氣氛。這裡展示台灣酒業的發展歷史和各種酒類產品，入口處可以看到冷藏櫃和各種展示品。館內保留了許多珍貴的釀酒文物和歷史資料，讓遊客了解台灣酒業從日據時代到現在的演變過程。

擺放著當年用來釀酒的陶製酒甕，這些深褐色的大缸保存得相當完整。說明牌介紹了玉山高粱酒的釀造過程和歷史背景，包括使用的原料和製作工藝。這些酒甕見證了台灣傳統釀酒技術，每個酒甕都承載著濃厚的釀酒文化和工匠精神。

館內展示著巨大的不鏽鋼發酵槽，這些現代化設備取代了傳統的陶甕。發酵槽的體積相當驚人，展現了現代釀酒工業的規模，旁邊還有樓梯可以讓工作人員上去操作。牆上的照片記錄了工廠運作時的情景，對比傳統與現代釀酒技術的差異。

展覽牆面詳細說明了高粱酒的製造流程，從原料處理到最後包裝的每個步驟都有圖文解說。小麥大麴製造流程的說明特別詳細，包括製麴的各個階段，前方還擺放著實際使用過的大型陶甕供參觀。這種教育性的展示讓遊客能深入了解釀酒的複雜工藝。

另一面展示牆介紹了釀酒過程中的發酵階段，牆上有詳細的化學反應說明和歷史照片。展示內容涵蓋了主發酵期、生酸期、產香味期等不同階段，每個步驟都有科學原理的解釋。這些陶甕經過歲月洗禮呈現古樸的色澤，讓人感受到傳統釀酒工藝的深厚底蘊。

展覽區設置了詳細的工廠建築歷史介紹，牆上展示了各個時期的廠房平面圖和發展沿革。從日據時代的小規模作坊到後來的現代化工廠，每個階段都有完整記錄，包括廠房擴建和設備更新的過程。這些珍貴的歷史資料見證了台灣酒業近百年來的發展軌跡。

展示櫃裡陳列著當年生產的紹興酒成品，紅色酒標設計相當經典。這瓶紹興酒保存完好，酒液呈現深褐色澤，展現了傳統釀酒的成果，旁邊還有其他不同年份的酒類展品。這些實物展示讓人直觀了解當年酒廠的產品品質和包裝設計。

嘉義文創園區-鍋爐室

鍋爐室建於1930年，是整個酒廠的動力心臟。這裡的大型鍋爐機組和動力系統目前都還完整保存在廠區內，讓人可以親眼看到當年的工業設備。鍋爐室內部原本有三部日治時期的燒煤炭鍋爐機，當時還有運送煤炭的小火車軌道，部分軌道現在還留在園區裡。

走進鍋爐室內部，巨大的藍色鍋爐設備相當震撼。這些設備雖然已經停止使用，但保存狀況很好，各種管線和控制設備都還在原位。現在這裡變成了展示空間，還擺放了桌椅讓遊客可以坐下來慢慢欣賞。從這些巨大的機械可以想像當年工廠運轉時的壯觀場面。

從低處往上看，可以更清楚看到鍋爐系統的複雜結構。密密麻麻的黃色管線連接著各個設備，整個系統設計得相當精密，每根管子都有它的功用。這些管線負責輸送蒸汽到酒廠各個角落，為整個生產流程提供必要的動力和熱能。現在看起來就像一個巨大的工業藝術品。

嘉義文創園區-常見問題 Q&A 

旅遊必備好物